Portakallı Hindi Ve Firik Pilavı Yapılır? - Evde Portakallı Hindi Ve Firik Pilavı Yapımı

Tarif için web sitemizi ziyaret edin! https://lezzetfikirleri.com/

Malzemeler:
1 adet Pınar Bütün Hindi
200 ml zeytinyağı
10 g toz kırmızı biber
6 diş sarımsak
5 g kekik
5 g karabiber
1 adet limon
2 adet portakal
200 g firik bulguru
1 adet soğan
Tuz (Arzuya göre)
Karabiber
50 g tereyağı

Süslemek için;
Frenk üzümü, biberiye

Yapılışı:
Zeytinyağı, sarımsak ve tüm baharatları harmanlayın. Portakal ve limonları dilimleyip hindinin içine doldurun. Daha sonra ayaklarını bağlayıp baharatlı yağ ile harmanlayın. Fırın poşetine doldurup poşete delikler açın. 180 derece fırında 3 saat pişirin. Firik bulgurunu soğuk su ile ıslatıp güzelce yıkayın. Tereyağında küp küp doğranmış soğanları kavurun ardından buğdayı ve 2 bardak suyu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Afiyet olsun.